普洱茶90%多的都是臺地茶,這是真的嗎 為什么玉石都是小眾的呢
導(dǎo)語:普洱茶90%多的都是臺地茶,這是真的嗎?為什么玉石都是小眾的呢?本文將探討普洱茶產(chǎn)地和品種的情況,為你揭開這個謎團。
目錄導(dǎo)航:
普洱茶90%多的都是臺地茶,這是真的嗎任何品類的茶都存在古樹和臺地的區(qū)別,原因在于對于古樹的定義非常模糊,國標(biāo)里并沒有明確多少年可以稱之為古樹,此外企業(yè)有自己標(biāo)準,但就其植物生理學(xué)方面來定義古樹,即超過100年樹齡的樹木就是古樹。
目前,對于普洱茶里盲目的追求古樹,以及越陳越香是不理智的,好的普洱茶講究好的原料,精良的加工工藝和科學(xué)的儲存,一味的追求原料的上乘而忽略了工藝和后期儲藏,本身就對普洱產(chǎn)生了誤解。
再者,臺地茶是為了便于當(dāng)?shù)厝苏珊凸芾?,故將茶園做修剪矮化處理,但其樹齡也可是古樹。人們緊抓臺地不如古樹的原因在于施肥問題以及相應(yīng)的食品安全問題,但是正規(guī)合格的廠家每年都要配合相關(guān)質(zhì)檢部門做產(chǎn)品檢測,推向市場的產(chǎn)品必須是合格產(chǎn)品。另外一方面,古樹隨著近些年備受推崇,很大一部分茶友去到古樹茶園,相應(yīng)產(chǎn)生的一些垃圾對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境有了一定的污染,這對古樹茶的生長以及鮮葉質(zhì)量也會有不小影響。
綜上,對于古樹和臺地消費者應(yīng)客觀看待,古樹數(shù)量稀少,但凡要涉及到大宗的商品貿(mào)易是不可能全做古樹的,但也別忽略了現(xiàn)代化茶園的科學(xué)管理以及優(yōu)良加工工藝對于茶葉品質(zhì)的影響。
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文章評論
普洱茶的品質(zhì)和口感并不僅僅取決于產(chǎn)地,還有其他的因素影響。