綠皮甜瓜叫什么名字 玻璃翡翠甜瓜怎么切開的

目錄導(dǎo)航：

1. 綠皮甜瓜叫什么名字
2. 冰翡翠和綠寶石甜瓜的區(qū)別
3. 南方生瓜的腌制方法

翡翠甜瓜,翠綠香瓜等

其果形多為仿錘形,果身飽滿圓潤,果蒂部分微微向上突起,果中等,單果重在200-500g左右,果面綠色且果身有縱溝紋或斑紋,皮薄肉厚,果肉顏色為綠色,靠囊處為淡黃色,果囊內(nèi)含有籽,籽小不硬可以正常食用,并且食用時對口感影響不大,其屬軟質(zhì)瓜,熟后口感為軟糯香甜。

冰翡翠和綠寶石甜瓜是兩種不同的甜瓜品種，它們在外觀、口感和產(chǎn)地等方面有一些區(qū)別。

外觀：冰翡翠甜瓜一般呈長橢圓形，瓜皮呈淡綠色，而內(nèi)部果肉為亮綠色。綠寶石甜瓜外觀也為長橢圓形，但它的瓜皮是深綠色，果肉也是綠色的。

口感：冰翡翠甜瓜的果肉通常較脆爽，呈現(xiàn)清甜且多汁的口感。而綠寶石甜瓜的果肉相對較軟，也具有甜蜜的味道。

產(chǎn)地：冰翡翠甜瓜主要產(chǎn)于中國浙江省，因該地區(qū)的氣候條件適宜其生長。而綠寶石甜瓜則較為常見于西班牙等地。

總的來說，冰翡翠與綠寶石甜瓜在外觀、口感和產(chǎn)地等方面存在一些區(qū)別，但它們都是非常受歡迎的甜瓜品種。

生瓜對半剖開，去籽，切塊，晾干；生瓜、鹽交疊放入腌菜罐；蓋上蓋子，腌制24小時；取出咸瓜晾曬2小時，鹽水棄用；如法繼續(xù)腌、曬兩次 （撒鹽、壓制、晾曬）；第四次腌制倒入老抽，蓋上蓋子；陰涼處存放，次日即可食用（1-3個月內(nèi)食用為佳）；吃前浸泡20-30分鐘，配粥、炒菜都可以。

1、準備好新鮮的生瓜，洗凈，縱向切成長條，碼放在干凈無油的盆里，撒入鹽；

2、撒好鹽后，需多翻動幾次，翻動完后，放在一旁閑置三小時；

3、三小時后，生瓜會溢出水分，將生瓜放在陰涼干燥處腌制二十四小時；

4、二十四小時后，將生瓜撈出，水倒掉，放在陽光下晾曬二十四小時，曬到表面干松，表皮發(fā)皺即可；

5、將曬干的生瓜浸泡在醬油里，隨吃隨取，可依據(jù)個人口味，放入米醋，白糖等調(diào)味品，做出不同風(fēng)味。

冬瓜一塊，去籽洗凈，切大塊，保留冬瓜皮；

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冷水入鍋；燒開后，改中小火煮20分鐘；因為火力大小不同，冬瓜切塊不同，因此以筷子能輕易刺透冬瓜為度；撈出放在大碗里，可以倒點冬瓜汁進去；

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讓冬瓜在鍋里自然涼透，冬瓜呈半透明狀；

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多余的冬瓜汁，加點糖，成了一杯祛暑解渴的冬瓜茶飲料；

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加3-4勺鹽，鹽要稍多一點，不然沒腌透的冬瓜會淡而無味，但也不能像過去一樣腌得非常非常咸。

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蓋上保鮮膜，放冰箱里冰一晚上；

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第二天取出已經(jīng)是翡翠狀的腌冬瓜了。