揭陽有什么特產(chǎn) 揭陽翡翠毛料切片怎么收費(fèi)的
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揭陽有什么特產(chǎn)揭陽特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)。水果有荔枝,龍眼,菠蘿,火龍果,潮州柑...食物有各種粿肉,還有冬瓜糖 ,芝麻糖,花生糖,棉湖紅根芥蘭,要用豬油來炒,美味香甜。
揭陽有什么特色小吃揭陽的特色小吃主要有以下幾種:
1、檳醅粿。檳醅粿是揭陽的傳統(tǒng)小吃,由于潮汕話發(fā)音上的相近,民間誤稱為“乒乓粿”,本人以為既然現(xiàn)在普遍誤稱,也就可以根據(jù)現(xiàn)實(shí)把“乒乓粿”作為其俗名。作為相傳南宋末年,戰(zhàn)亂四起,民不聊生,揭陽從民為抵御饑餓,用鼠曲草混合糯米碾成糯粉,制成粿品充饑。因?yàn)槭笄萦幸环N特殊的香味,所以做出來的食品深受人們喜愛。后來,人們又用這種粉搟成皮,用爆米粉做餡,制成了獨(dú)具風(fēng)味的檳醅粿。1997年,檳醅粿被認(rèn)定為全國首批“中華名小吃”。
2、蠔烙。蠔烙是揭陽久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃,它以海產(chǎn)品“蠔”(即牡蠣)為主要原料,加上適量的生粉和黃花,加水拌勻,然后用慢為煎烙而成。它既可作小吃,也可入宴席。據(jù)說還有明目、暖胃的作用。吃時(shí)蘸點(diǎn)兒魚露,味道更佳。
3、普寧豆干。普寧豆干是著名的小吃,制作原料主要是大豆、薯粉。其制作工序比較復(fù)雜,要經(jīng)過磨漿、除渣、煮漿、配膏、試粉、摻膏粉、拌和、鹵、包塊、壓塊、煮熟才能完成。烹調(diào)方法可以煎,可以燜,也可以炸等,其中油炸豆干是最具風(fēng)味的普寧小吃,它皮酥、肉嫩、味香,十分爽口。
4、鄒堂梨脯。揭陽市揭東縣鄒堂鎮(zhèn)盛產(chǎn)青皮梨,是嶺南佳果之一。鄒堂青皮梨可以切片制成梨脯,是揭陽名小吃。用鄒堂梨脯沖水飲服,可以治風(fēng)濕、熱毒、咽喉腫痛、勞夜肺燥等疾患,物別在東南亞一帶,更受歡迎,僑胞們稱之為“唐山土羚羊”。此外,還有“尖米丸”等。
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