玉石豆的做法 玉石為什么要對半切開
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玉石豆的做法材料：
干魷魚兩條
玉豆500克
蒜蓉適量
生抽適量
鹽適量
雞粉適量
做法與步驟：
1.將魷魚干用水浸泡一小時，洗凈用刀在魚身左右交叉劃線，然后將魚對半切開，再切成小片。
2.玉豆洗凈一分二，記住一定要焯水，并且要焯熟備用。
3.熱鍋下油放入蒜蓉爆香，加入切好的魷魚干和料酒，大約炒至10分鐘左右。
4.最后加入玉豆，鹽和雞粉及生抽一起再炒3分鐘就可以出鍋享用。
做法：
1.白玉豆洗凈瀝水,青椒、大蒜子洗凈切好 2.瘦肉切片用黃酒生粉老抽腌制入味 3.油熱,下肉片滑炒,肉片變色下大蒜子和白玉豆,翻炒均勻放少許鹽,繼續(xù)炒兩分鐘,加入少許清水,加鍋蓋燜煮兩分鐘,開蓋后入青椒,加少許生抽,翻炒出鍋即可
食材：玉石豆500克，雞翅500克，生姜，適量
做法：
1、把豆子剝出來洗干凈。
2.、把雞翅洗干凈，對半剁開
3、冷水上鍋加生姜一起焯水，煮出浮沫之后撈出瀝干水分。
4、熱鍋熱油，爆香生姜大蒜，倒入雞翅一起翻炒半分鐘。
5、然后倒入豆子，放少量的食鹽翻炒幾下。
6、倒入沒過食材的水，加生抽，老抽一起拌勻，大火煮開，改中火慢燉。
7、燉至剩少量的湯汁，撒點香菜葉子點綴出鍋。
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文章評論
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