白菜的別稱和寓意白菜的雅稱翡翠

哈軒翡翠認(rèn)證作者

2023-10-02 00:10:311 評(píng)論363 閱讀舉報(bào)

導(dǎo)語(yǔ)：白菜是一種常見的蔬菜，又稱為大頭菜、結(jié)球白菜等。白菜的寓意是團(tuán)圓、平安和吉祥。而白菜的雅稱翡翠，是因?yàn)樗哪廴~呈現(xiàn)出綠色的光澤，像翡翠一樣美麗。

目錄導(dǎo)航：

白菜的別稱和寓意

白菜常用別名：大白菜、黃芽菜、黃矮菜、菘。性味歸經(jīng)：性平，味甘。歸腸、胃經(jīng)。營(yíng)養(yǎng)成分：含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵、鋅等。

白菜寓意是百財(cái)，它象征可以發(fā)財(cái)、招財(cái)、聚財(cái)，它的發(fā)音和擺財(cái)相同，所以它也象征著有錢人家，是財(cái)富的象征。它的葉子白綠相間，代表著兩袖清風(fēng)，而且它的葉子是一層層包裹的，也寓意著包你發(fā)財(cái)。

白菜的雅名

白菜，有一個(gè)別名：菘。明代名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中更寫道：“菘(古稱)性晚凋，四時(shí)常見，有松之操，故曰菘?！?/p>

中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，入胃、腸、肝、腎、膀胱經(jīng)，具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進(jìn)新陳代謝的佳蔬，適合大眾食用。

白菜燉豆腐在古代的叫法

白菜豆腐在古代的叫法珍珠翡翠白玉湯。

如同頭發(fā)絲那樣的粗細(xì)。之后放到水里面泡，最后再用熱水一燙。在此期間，還要把配料，比如說(shuō)什么還帶啊，黃瓜啊，胡蘿卜啊，火腿肉啊之類的，也是切成頭發(fā)絲那般粗細(xì)，最后全部在一起燙熟的。

這道菜，到最后看起來(lái)，就如同是一幅水墨畫一樣美麗。而這道菜的難度，光是在刀功上就能完美體現(xiàn)出來(lái)。這道豆腐，還有一個(gè)雅稱，叫“文思豆腐”。

白菜豆腐在古代的叫法珍珠翡翠白玉湯。把豆腐切成好像頭發(fā)絲那樣的粗細(xì)。之后放到水里面泡，最后再用熱水一燙。這開水可不是我們生活里面所說(shuō)的白開水，而是一種十分美味的高湯，看上去好清爽，湯里還透著一點(diǎn)紅。

之后將白菜放到湯里面弄熟，那看起來(lái)讓人口水欲滴啊！也是一副美美的畫卷！

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