群英翡翠是什么菜翡翠雕刻海帶和魚(yú)啥寓意

舉石珠寶認(rèn)證作者

2023-10-11 02:04:530 評(píng)論366 閱讀舉報(bào)

導(dǎo)語(yǔ)：群英翡翠是一道以翡翠雕刻海帶和魚(yú)為主要材料的菜品，寓意著財(cái)運(yùn)亨通和家庭和睦。翡翠雕刻的技藝獨(dú)特，使菜品更加精致美觀。海帶代表著海納百川的胸懷，魚(yú)象征著年年有余。群英翡翠是一道富有文化內(nèi)涵和美好寓意的菜品。

目錄導(dǎo)航：

群英翡翠是什么菜
海帶絲成菜特點(diǎn)
海帶絲起個(gè)好聽(tīng)新疑菜名

群英翡翠是什么菜

群英翡翠是一道傳統(tǒng)的中式菜肴，以其獨(dú)特的色彩和口感而聞名。它由新鮮的蔬菜和海鮮組成，如青椒、胡蘿卜、鮮蝦、魚(yú)片等。這些食材經(jīng)過(guò)快速炒烹，保持了原料的鮮嫩和營(yíng)養(yǎng)。群英翡翠的特點(diǎn)是色彩鮮艷，綠色的蔬菜與鮮紅的海鮮相互映襯，令人食欲大增。它的口感清脆爽口，蔬菜保持了一定的嚼勁，海鮮鮮嫩多汁。群英翡翠是一道美味又健康的菜肴，深受人們喜愛(ài)。無(wú)論是家庭聚餐還是宴會(huì)宴請(qǐng)，都是一道不可或缺的佳肴。

是一道由鱸魚(yú)，各種蔬菜做成的一道菜。

群英薈萃做法:

將鱸魚(yú)清洗干凈后，從背部切開(kāi)，不要切斷，用蔥段、姜片、料酒和少量的鹽稍微腌制片刻，去其腥味，讓肉質(zhì)更緊實(shí)。同時(shí)加進(jìn)些北極甜蝦，以增加不同的口感鮮味。

將萵筍和土豆切成手指般粗的條狀，藕切成薄片，一把金針菇，香菇和蘑菇，胡蘿卜切成薄片，洋蔥切絲，黃、紅椒切絲，海帶打結(jié)，一些西蘭花和黃豆芽。

起油鍋，先將比較難熟的菜（萵筍，土豆，藕片和胡蘿卜）煸炒一下，盛入燉鍋，平鋪在下面，然后依次鋪上黃豆芽，海帶，金針菇，蘑菇和香菇，再將腌好的魚(yú)放在上面。這時(shí)再起油鍋，下蔥段、姜片，洋蔥絲和一點(diǎn)花椒爆炒起香，再放入兩大勺豆瓣醬繼續(xù)翻炒片刻，加蒸魚(yú)豆豉醬油適量，一些糖，再少許加些清水煮開(kāi)關(guān)火，將醬料倒入燉鍋里。大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉煮，待魚(yú)七、八分熟后，將其他的菜料（西蘭花、紅、黃椒）放進(jìn)，甜蝦平鋪上面，繼續(xù)燉煮直到魚(yú)肉熟透，關(guān)火，撒些白芝麻和香菜即可。

海帶絲成菜特點(diǎn)

清爽可囗?，F(xiàn)在超市都有賣(mài)切好的干的海帶絲，價(jià)格非常實(shí)惠。海帶絲用涼水泡半小時(shí)就能完全泡開(kāi)，洗凈鹽份和泥沙，放入開(kāi)水中燙2分鐘就熟了，濾盡水分放涼，加入自已喜歡的調(diào)料即可。

海帶絲盛菜以后，它的顏色碧綠透明，像是翡翠的顏色，看起來(lái)就很有食欲，吃到嘴里面清爽香脆，有著一股海里邊特有的海洋味道

海帶絲起個(gè)好聽(tīng)新疑菜名

翡翠絲：原因是以海帶和翡翠顏色相似。比如蕨菜，有點(diǎn)形似爪子，故很多飯店名為龍爪菜。其實(shí)也就是起到一個(gè)吸引顧客眼球。人類(lèi)的好奇心這是通病。呵呵··

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