云南省大白菜有哪些品種及特點(diǎn) 云南精品玉石有哪些品種
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云南省大白菜有哪些品種及特點(diǎn)青口白
青口白合適秋冬季種植,棵子很大,種得好的可達(dá)十多斤一棵。但纖維多,煮時(shí)可順著菜柄把莖撕了,這樣很容易煮,煮出來(lái)葉子很綠很甜。
上降白
上降白是白菜類(lèi)里的極品,葉片光滑無(wú)毛,柔軟易碎,很容易煮軟,深得人們喜愛(ài),所以種植的人很多,也是所有白菜類(lèi)中最好吃的。
包心白
包心白有好幾種,我們這里常種的有兩種,一種合適春季種,芯是黃色,外葉綠色。一種可以四季種,顏色從外逐漸向內(nèi)變淡,由綠到淡綠到白。
蒜頭白
蒜頭白名付其實(shí),它的整棵莖株長(zhǎng)得象大蒜頭,矮小圓潤(rùn)干脆利落,讓人一看就喜歡。也有人稱(chēng)小勺菜,小白兔菜。此菜味淡,只會(huì)炒吃,煮吃不好吃,不好賣(mài),很少有人種植。
娃娃白
近幾年來(lái)出現(xiàn)的新品種,如同它的名字全株小而黃,甜而軟,館子里常常用此菜和粉絲搭配做涼拌菜,非常好吃。
蓮花白
蓮花白也叫包菜,市場(chǎng)上有三種,一種叫小鐵頭,一種是紫色的,還有一種又扁又大的老品種,常用來(lái)腌吃。
紫葉白
新品種菜,樣子和蒜頭白差不多,但是葉子是紫色的,種的人少,市場(chǎng)上沒(méi)有見(jiàn)賣(mài),估計(jì)也是不怎么好吃。
菜心白
菜心別的地方稱(chēng)小油菜,葉片鮮嫩脆甜,主要炒吃,小丫家地旁鄰居家就種著一大塊,主要掐芯吃。
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文章評(píng)論
文章內(nèi)容豐富,介紹了云南省的大白菜和玉石品種及特點(diǎn),讓人對(duì)云南的農(nóng)產(chǎn)品和礦產(chǎn)資源有了更全面的了解。